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一百多年了,忘不了的,还是白家的味道!

更新时间:2019-03-10

白家肥肠粉的特点是粉丝晶莹剔透,汤碗红白明白,入口麻辣鲜香。

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对爱肥肠粉的吃货来说

成都驰名的肥肠粉店非常的多,取名叫“白家肥肠粉”的店也很多,因为有说法是,肥肠粉最早起源于清朝末年双流白家镇。

在双流白家场镇,最有名的肥肠粉,是白家高记粉肠粉。

每天6点开端熬的汤底

不爱的人,摇头摆手;爱的人,口水直流

肥肠是一种爱憎显明的食物

双流白家是一个神一样的存在

熬了一百多年了

从最开真个“担担肥肠粉”到当初的4层楼建造,这家店已经成为全体白家场镇的地标。这个中式酒楼模样的肥肠粉店,也被网友们戏称为“地球上最大的粉肠粉店”。

一碗资格的手工肥肠粉,工序庞杂。

从清绪年间高家祖父高跟超在民间习得制粉技巧后,在白家场镇古桥头,高家屋檐下开锅设灶卖肥肠粉算起到今天,高记粉肠粉已经开了一百多年,历经六代传人。